【まだまだチャレンジ中】天然酵母のパン

おはようございます♪  杏子ママ（あんずママ）です。

週末に天然酵母の全粒粉100％パンにチャレンジしました。

焼き上がりは膨らみが少ない感じ。

味は美味しかったです。

買った全粒粉100%パンと違って好みの味に調整できるところがいいですね！

 今回、全粒粉はこれ↓を使いました。

微粒全粒粉 （全粒粉100％で焼けるパン用粉） / 1kg TOMIZ/cuoca(富澤商店)

■材料

水 170ml

生種 26ｇ

全粒粉 300ｇ

砂糖 14ｇ

塩 5ｇ

ホームベーカリーに材料を順番に入れてスイッチを入れるだけ。

全粒粉100％、くるみ入り

ホームベーカリーおすすめです(^-^)ニコ