かんたんクッキング
おはようございます♪ 杏子ママ（あんずママ）です。 自粛生活が４０日を超え、だいぶこの生活に慣れてきました。 生活も何段階かに分かれて段々良くなってきています。 現在は第３段階、みなさんはいかがですか？ ■杏子ママの自粛状況変化 第１段階：コロナ…
おはようございます♪ 杏子ママ（あんずママ）です。 緊急事態宣言が出て１ヶ月が経ちました。 在宅勤務や、マスクをつけることなど、だいぶwithコロナ生活にも慣れてきました。 みなさんはどうでしょうか？ さて昨日（5/8）、 杏子ママが仕事をしていると、…
おはようございます♪ 杏子ママ（あんずママ）です。 昨日（5/2）は６時半ごろ散歩に行こうと外気温をsiriに聞いてみたら、 なんと１７℃〜！ あったかいなーと思いながら出かけ、 のんびり散歩をして帰宅したのは８時半くらい。 少々、油断してしまったのか？…
おはようございます♪ 杏子ママ（あんずママ）です。 やめたい・・・、でもやめられない。 夏も冬も、どうしてもアイスクリームが食べたくなるんです。 普通サイズは罪悪感満載になるので、 箱に入ったちょっと小さめのシュガーコーンがお気に入りです。これ …
おはようございます♪ 杏子ママ（あんずママ）です。 大抵の週末にはパンを焼くのですが珍しく１回スキップ。 日曜日に久しぶりにパンを焼いたら、やっぱり美味しかったです。 今回はお手軽にイーストを使いました。 ■材料 牛乳 170cc 粉 50g 全粒粉 200g 三…
おはようございます♪杏子ママ（あんずママ）です。 初めて天然酵母を起こしたのは5/5のことでした。 happydayswithminischnauzer.hatenablog.com このときに作った天然酵母を使って5/27（月）にパンを焼きました！ 天然酵母は1週間くらいしか持たないんだと…
おはようございます♪ 杏子ママ（あんずママ）です。 週末に天然酵母の全粒粉100％パンにチャレンジしました。 焼き上がりは膨らみが少ない感じ。 味は美味しかったです。 買った全粒粉100%パンと違って好みの味に調整できるところがいいですね！ 今回、全粒…
おはようございます♪杏子ママ（あんずママ）です。 天然酵母のパン、あまりにひどい大失敗だったので早速リベンジ！ まぁ、いいかといい加減にしていた点をまず1つ直して再チャレンジしました。 happydayswithminischnauzer.hatenablog.com まずは、黒砂糖ブ…
こんばんは♪杏子ママ（あんずママ）です。 今回はすごーい大失敗のお話です・汗 要領がいいというか、器用貧乏というか？ これまでの人生（パンで人生を語るか？笑）では大失敗という経験がありません・ 記憶の範囲内では、ね。 ところが今朝、楽しみにして…
おはようございます♪杏子ママ（あんずママ）です。 先週、間違えて白のすりゴマ一袋買ってしまいました。 なんかすぐに酸化しちゃいそうなので、毎日一生懸命たべていたんです。 そこで思いついたのは『パンに入れてみる？』と。 残り15グラム全部入れてみま…
こんにちは♪杏子ママ（あんずママ）です。 今日も地味〜に朝ごはん用のパンを焼きました。 久しぶりにいつものベーシックなパンにカカオ度85％のチョコレートを入れました。 チョコがマーブル状になって欲しくて冷やしてから入れたら、 ふくらみが悪かった。…
おはようございます♪ 杏子ママ（あんずママ）です。 昨日（2/11）、急に肉じゃがが食べたくなって、 冷蔵庫にあるもので肉じゃがもどきを作りましたよ。 以下の材料と味付け用の調味料をいっぺんに入れて、 ホットクックの【手動・煮物・混ぜあり】で10分で…
おはようございます♪ 杏子ママ（あんずママ）です。 杏子ママはとっても面倒くさがり。 そして、時間がかかることも苦手。 でも、寒くなってくると焼き芋が食べたくなるんですよー( ´艸｀) 大河も大好きなさつまいもだし、 簡単に作れるといいなーと思ってい…
おはようございます♪ 杏子ママ（あんずママ）です。 本日（1/7）、２回目の投稿。 失敗したことは早めに振り返って忘れるのが一番。 何を失敗したのか？それは今朝、朝ごはん用に昨夜仕込んだパン。 今年初だったのに〜＿|￣|○ ふくらんでない☆ ①ホームベー…
こんにちは♪杏子ママです。 朝ごはん用のパンは自分で焼いています。 といってもホームベーカリーを使って食パンです。 だいぶ涼しくなり秋を感じる様になってきたので、 ピュアココアとサツマイモを入れたパンにしました。 初挑戦でしたが好みの美味しさの…
おはようございます♪ 年始に買ったホットクックが大活躍で 最近は煮物や煮魚、スープ、カレーなどなどをホットクックで作っています。 なんて言ったって、コンロの前に立っている必要がないのが最強です。 昨日（7/4）のメインは野菜をたっぷり入れたテキト…
おはようございます♪ 昨日はパンを焼きました ホームベーカリーを買ってからほぼ毎週焼いています。 最近は好きなものばかり焼いています。 それは、ドライフルーツとクルミ入りのパンです。 ドライフルーツはいろいろ試していますがどれも美味しい(^-^)ニコ…
ほぼ毎週末、自宅でパンを焼いています。 もちろん、ホームベーカリーにお任せです。 ホームべーカリーで食パンを焼くのにはだいたい2時間半かかります。 そして、何か具材を入れようと思うとスタート後30分経ったところで投入し、 焼きあがったらすぐにホー…
