Happy Days with M.Schnauzer.

ミニシュナ大河との日々を綴ります。

かんたんクッキング

【アラフィフの健康問題】アイス好きはやめられない

おはようございます♪ 杏子ママ(あんずママ)です。 やめたい・・・、でもやめられない。 夏も冬も、どうしてもアイスクリームが食べたくなるんです。 普通サイズは罪悪感満載になるので、 箱に入ったちょっと小さめのシュガーコーンがお気に入りです。これ …

【日曜日はパン焼きの日】お手製パンとあんずジャム♪

おはようございます♪ 杏子ママ(あんずママ)です。 大抵の週末にはパンを焼くのですが珍しく1回スキップ。 日曜日に久しぶりにパンを焼いたら、やっぱり美味しかったです。 今回はお手軽にイーストを使いました。 ■材料 牛乳 170cc 粉 50g 全粒粉 200g 三…

【消費期限?】3週間経ったあとの天然酵母

おはようございます♪杏子ママ(あんずママ)です。 初めて天然酵母を起こしたのは5/5のことでした。 happydayswithminischnauzer.hatenablog.com このときに作った天然酵母を使って5/27(月)にパンを焼きました! 天然酵母は1週間くらいしか持たないんだと…

【まだまだチャレンジ中】天然酵母のパン

おはようございます♪ 杏子ママ(あんずママ)です。 週末に天然酵母の全粒粉100%パンにチャレンジしました。 焼き上がりは膨らみが少ない感じ。 味は美味しかったです。 買った全粒粉100%パンと違って好みの味に調整できるところがいいですね! 今回、全粒…

【劇的失敗翌日】天然酵母パンチャレンジ2回目、まぁまぁ

おはようございます♪杏子ママ(あんずママ)です。 天然酵母のパン、あまりにひどい大失敗だったので早速リベンジ! まぁ、いいかといい加減にしていた点をまず1つ直して再チャレンジしました。 happydayswithminischnauzer.hatenablog.com まずは、黒砂糖ブ…

【劇的!大失敗】天然酵母パンチャレンジ1回目

こんばんは♪杏子ママ(あんずママ)です。 今回はすごーい大失敗のお話です・汗 要領がいいというか、器用貧乏というか? これまでの人生(パンで人生を語るか?笑)では大失敗という経験がありません・ 記憶の範囲内では、ね。 ところが今朝、楽しみにして…

【手作りパン】白いすりゴマ入れてみた

おはようございます♪杏子ママ(あんずママ)です。 先週、間違えて白のすりゴマ一袋買ってしまいました。 なんかすぐに酸化しちゃいそうなので、毎日一生懸命たべていたんです。 そこで思いついたのは『パンに入れてみる?』と。 残り15グラム全部入れてみま…

【手作りパン】チョコレート、マーブル状態にならず・汗

こんにちは♪杏子ママ(あんずママ)です。 今日も地味〜に朝ごはん用のパンを焼きました。 久しぶりにいつものベーシックなパンにカカオ度85%のチョコレートを入れました。 チョコがマーブル状になって欲しくて冷やしてから入れたら、 ふくらみが悪かった。…

【時短クッキング】肉じゃが

おはようございます♪ 杏子ママ(あんずママ)です。 昨日(2/11)、急に肉じゃがが食べたくなって、 冷蔵庫にあるもので肉じゃがもどきを作りましたよ。 以下の材料と味付け用の調味料をいっぺんに入れて、 ホットクックの【手動・煮物・混ぜあり】で10分で…

【超簡単クッキング】大河の好きな焼き芋

おはようございます♪ 杏子ママ(あんずママ)です。 杏子ママはとっても面倒くさがり。 そして、時間がかかることも苦手。 でも、寒くなってくると焼き芋が食べたくなるんですよー( ´艸`) 大河も大好きなさつまいもだし、 簡単に作れるといいなーと思ってい…

【手作りパン】2019焼き始めは失敗( ´艸`)

おはようございます♪ 杏子ママ(あんずママ)です。 本日(1/7)、2回目の投稿。 失敗したことは早めに振り返って忘れるのが一番。 何を失敗したのか?それは今朝、朝ごはん用に昨夜仕込んだパン。 今年初だったのに〜_| ̄|○ ふくらんでない☆ ①ホームベー…

【手作りパン】秋・ココアとサツマイモのパン

こんにちは♪杏子ママです。 朝ごはん用のパンは自分で焼いています。 といってもホームベーカリーを使って食パンです。 だいぶ涼しくなり秋を感じる様になってきたので、 ピュアココアとサツマイモを入れたパンにしました。 初挑戦でしたが好みの美味しさの…

【時短】スパニッシュ風のテキトーオムレツ♪

おはようございます♪ 年始に買ったホットクックが大活躍で 最近は煮物や煮魚、スープ、カレーなどなどをホットクックで作っています。 なんて言ったって、コンロの前に立っている必要がないのが最強です。 昨日(7/4)のメインは野菜をたっぷり入れたテキト…

【週末の楽しみ】パン焼き

おはようございます♪ 昨日はパンを焼きました ホームベーカリーを買ってからほぼ毎週焼いています。 最近は好きなものばかり焼いています。 それは、ドライフルーツとクルミ入りのパンです。 ドライフルーツはいろいろ試していますがどれも美味しい(^-^)ニコ…

【時短】週末にパンを焼き忘れたら

ほぼ毎週末、自宅でパンを焼いています。 もちろん、ホームベーカリーにお任せです。 ホームべーカリーで食パンを焼くのにはだいたい2時間半かかります。 そして、何か具材を入れようと思うとスタート後30分経ったところで投入し、 焼きあがったらすぐにホー…